莊敏儀女士現任淘化大同食品有限公司 (「淘大」) 集團人力資源總監。淘大為日本味之素集團成員，該集團乃世界上最大的阿斯巴甜生產商，旗下海外食物產品既包括風味調味料，亦有其他加工食品。淘大主要生產醬油醬料、中國調味品和冷凍食品，並在全球範圍內銷售。

莊敏儀女士經驗豐富，不僅是淘大集團人力資源的領導者，也是集團管理成員之一，支持淘大增長戰略和全球業務計劃的執行，主導集團於香港和上海的人力資源、行政和企業傳訊等範疇的工作。

莊敏儀女士涉獵廣泛，致力於人才管理計劃提升，重點關注領導力發展、企業文化建設以及集團層面的企業傳訊事務。莊敏儀女士現正於集團層面推行共享價值，通過共享價值計劃，在解決社會問題的同時，亦能創造經濟價值，推動經濟增長。