為天水圍區低收入家庭婦女提供製作餃子的工作機會 

項目聘請居住於天水圍的低收入家庭婦女參與餃子製作，為該區創造就業機會，並協助婦女提高工作技能、社交能力、社會參與，以及於家庭及社會中的地位。

項目會於街市收集過量積存的蔬菜作為餃子的原材料，此舉既減低成本亦減少食材浪費。隨著成本降低，餃子會以較相宜的價格出售，一方面為低收入家庭提供可負擔的選擇，另一方面令升級再造餃子更容易為大眾接受。

本項目除了會招聘婦女成為員工，亦會與服務無家者的志願團體合作，令更多有需要人士受惠，並促進大眾關注環保以及低收入家庭婦女和無家者面對的困難。